Allerwise
Weizen — was es ist, wo es sich versteckt und wie du es meidest
Alles, was du über Weizen wissen musst — wo er vorkommt, häufige Symptome, versteckte Quellen und wie Allerwise dir hilft, ihn zu meiden.
● Allergen-Details
| Was ist Weizen?
Weizen ist eines der häufigsten Getreide weltweit und steckt in Brot, Pasta und vielen verarbeiteten Lebensmitteln. Eine Weizenallergie ist nicht dasselbe wie eine Glutenunverträglichkeit — sie ist eine Immunreaktion speziell auf Weizenproteine.
| Wo kommt Weizen vor?
Weizen steckt in Brot, Pasta, Müsli, Gebäck, Bier, Sojasauce und als Bindemittel in Suppen, Saucen und verarbeitetem Fleisch. Auch Eis und Lakritz können ihn enthalten.
| Häufige Symptome einer Weizen-Allergie
Häufige Symptome sind Quaddeln, Ekzem, Schwellungen, Schnupfen und Magen-Darm-Beschwerden. Schwere Reaktionen einschließlich Anaphylaxie sind möglich — vor allem bei der anstrengungsinduzierten Weizenallergie.
| Wie Allerwise hilft, Weizen zu meiden
Allerwise markiert weizenhaltige Zutaten wie Weizenmehl, Hartweizengrieß, Dinkel, Kamut und Stärken, die aus Weizen stammen können.
Weizen mit Allerwise meiden
Weizen in Lebensmitteln zu erkennen, kann mühsam und zeitaufwendig sein. Allerwise macht diesen Prozess einfach und zuverlässig.
- ▮ Produkt-Barcodes sofort auf Weizen scannen
- ▲ Sofortige Hinweise auf Weizen und mögliche Kreuzkontamination
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