Allerwise
Fisch — was es ist, wo es sich versteckt und wie du es meidest
Alles, was du über Fisch wissen musst — wo er vorkommt, häufige Symptome, versteckte Quellen und wie Allerwise dir hilft, ihn zu meiden.
● Allergen-Details
| Was ist Fisch?
Eine Fischallergie ist eine Reaktion auf Proteine in Knochenfisch — Lachs, Thunfisch, Kabeljau, Heilbutt, Sardelle und andere. Sie unterscheidet sich von einer Schalentierallergie, manche Menschen reagieren aber auf beides.
| Wo kommt Fisch vor?
Fisch steckt offensichtlich in Filet, Sushi und Fischstäbchen, aber auch in Worcestershire-Sauce, Caesar-Dressing, Fischsauce, Surimi, Fischgelatine und mancher Pizza.
| Häufige Symptome einer Fisch-Allergie
Reaktionen können schwer sein: Quaddeln, Schwellungen, Erbrechen, Atemnot, Anaphylaxie. Bei sehr empfindlichen Menschen können sogar Fischdämpfe beim Kochen Reaktionen auslösen.
| Wie Allerwise hilft, Fisch zu meiden
Allerwise prüft auf jeden häufig verwendeten Knochenfisch und fischabgeleitete Zutaten wie Sardellenpaste, Fischsauce, Fischgelatine und Brühwürfel.
Fisch mit Allerwise meiden
Fisch in Lebensmitteln zu erkennen, kann mühsam und zeitaufwendig sein. Allerwise macht diesen Prozess einfach und zuverlässig.
- ▮ Produkt-Barcodes sofort auf Fisch scannen
- ▲ Sofortige Hinweise auf Fisch und mögliche Kreuzkontamination
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